Oppskrift på en fantastisk god kake

Hei alle sammen og god lørdag!

Dagen i dag har vært hektisk men kjempegøy. Eldste dattera spiller i korps og i dag har de hatt messe, og i god korpsånd stiller vi selvfølgelig mannsterke opp med full lommebok;-) Idag var vinnerlykken på topp, tror vi vant 7 ganger i loddboka :-) Vi som aldri pleier å vinne, vi var snare å spinne nerom på Icaen for å tippe Lotto ja. Så dere skal ikke se bort i fra at milliongevinsten havner på Bømlo i dag...hihi

Siden det er Fastelaven, Morsdag og ValentinesDay i morgen tenkte jeg at jeg ville dele den herlig kaka med dere!

Jeg er ikke noe flink til å bake og kaka er ikke direkte lekker, men KNALL god!! Anbefaler den på det sterkeste.

Her er oppskrifta :

KAKEN:

40stk Ritz kjeks

5dl Peanøtter

Knuses sammen i kjøkkenmaskinen

6 eggehviter

6dl sukker

Piskes hvitt.

Bland alt sammen til en deig.

Kaken steikes i langpannen i 30 minutter på 175 grader

Husk å ha matpapir i bunnen!

Del kaka i to med en kniv, straks den kommer ut av ovnen, la den være i formen og vent til den er kald.

Når den er kald, legg den ene delen på et kakefat og ta på fyll, ta så andre delen av kaka og bruk som lokk!

FYLL:

1kartong fløte og 1/2 boks vaniljekrem blandes sammen.

GLASUR:

1 1/2 plate lys sjokolade og 90gram smør smeltes i en panne på svak varme. Lag eggedosis av 5 eggeplommer og 3ss sukker. Vent til sjokoladen ikke er kjempevarm, bland den deretter inn i eggedosisen. Ta glasuren på toppen av kaka.

Legger med et bilden av hvordan den skal se ut, som sagt ser den ikke lekker ut, men den smaker LEKKERT!! Beste kaka jeg vet om :-) :-)

GOD FORNØYELSE!!

Klem fra Johanna